ИДЕЯ 01 / С КУРИЦЕЙ
Курица + рис
Обжарьте кусочки курицы до готовности, прогрейте в соусе и подайте с рисом. Для завершения добавьте зелень.
01 / Знакомьтесь, соус
Главный акцент ужина
Не просто заправка. Основа, вокруг которой легко собрать целое блюдо.
Томаты дают насыщенность, сливки смягчают вкус, а масло, чеснок и специи добавляют глубину. Пажитник приносит узнаваемую тёплую ноту тикка масала.
ТоматыСливкиМаслоЧеснокПряностиПажитник
02 / Выберите сочетание
Три идеи.
Один яркий соус.
Начните с того, что уже есть дома. Соус объединит ингредиенты в ароматный ужин.
ИДЕЯ 02 / С ПАНИРОМ
Панир + лепёшка
Слегка подрумяньте кубики панира, добавьте соус и прогрейте вместе. Подавайте с тёплой лепёшкой.
ИДЕЯ 03 / С ОВОЩАМИ
Овощи + рис
Приготовьте цветную капусту и другие любимые овощи до мягкости, соедините с соусом и подайте с рисом.
03 / Без сложных ритуалов
Сковорода.
Соус. Ужин.
01
Выберите основу
Курица, панир или овощи — решайте по настроению и тому, что есть на кухне.
02
Приготовьте
Обжарьте или потушите основу до готовности. Овощи должны стать мягкими, а курица — полностью приготовиться.
03
Добавьте соус
Соедините всё в сковороде и прогрейте. Подавайте с рисом или лепёшкой.
Для более мягкой текстуры можно добавить немного воды при прогревании. Пробуйте блюдо по ходу приготовления и подстраивайте густоту под себя.
04 / Коротко о главном
Вопросы
о вкусе
Какой на вкус тикка масала?
Насыщенный томатно-сливочный вкус с тёплыми пряными нотами, чесноком и характерным оттенком пажитника. Соус делает блюдо выразительным, не требуя собирать специи по отдельности.
Подойдёт ли соус к овощам?
Да. Попробуйте его с цветной капустой, сладким перцем или другими любимыми овощами. Он также хорошо сочетается с паниром и курицей.
Есть ли в составе молочные продукты?
Да. В основе соуса есть сливки и масло, поэтому он содержит молочные продукты и не подходит тем, кто их исключает.
С чем подавать блюдо?
С рисом, чтобы собрать весь соус, или с тёплой лепёшкой. При желании добавьте свежую зелень.